2004年12月

栃木県　益子町にパン屋オープン

2015年10月1日　

茨城県笠間市に引っ越して新たにオープンしました。

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イーストを使ったパンと

レーズンからおこして全粒粉で種継ぎした

自家製酵母を使ったパンを作ってます。

おもに使う材料は、国産小麦、オーガニックのナッツや

ドライフルーツ、四つ葉バター、自然塩、きび砂糖を使用しています。

AND COFFEEでは

おもにフェアートレードのコーヒー豆や有機栽培の豆を選んで焙煎します。